domingo, 28 de febrero de 2010

Consejos de limpieza, salud y remedios caseros


Los mil usos del vinagre blanco
El vinagre blanco destilado común tiene miles de usos. Por algo ha existido por miles de años! Desde cocinar, limpiar, jardineria, remedios caseros, el vinagre es súper versatil y económico. Asi que pon tu botella de vinagre a trabajar y ahorra mucho dinero!

Para limpiar
El vinagre blanco común es efectivo limpiador que remueve bacteria, germenes y mata la mayoria del moho. Es un bune substituto de productos quimicos toxicos y caros. Además de amigable al medio ambiente.

Para abrillantar el cromo: hacer una pasta con 2 cuch de sal y 1 cuch de vinagre blanco.

Para limpiar y quitar mal olor del caño: vaciar 1 taza de bicarbonato de sodio (baking soda) en el fregador, o lavabo seguido de 1 taza de vinagre blanco caliente. Dejarlo por 5 min. luego, dejar correr el agua por unos segundos.

Para limpiar el refrigerador y microondas: hacer una mezcla de 1 parte de vinagre, una parte de agua. Y para quitarle el olor al microondas, esta mezcla ponerla a calentar en el microondas, a que hierva y suelte vapor.

Para quitar manchas de grasa en la ventana del horno o microondas: poner vinagre directamente en un trapo de algodón y tallar el vidrio.

Para quitar residuos minerales (sarro) de cafeteras eléctricas: poner una taza y media de vinagre blanco en la cafetera y prenderla, como para hacer el cafe. Dejar que el vinagre caliente limpie el sarro. Eliminar el vinagre y despues, llenar la cafetera a maxima capacidad con agua, y prenderla, para eliminar residuos de vinagre en la cafetera.

Para quitar las manchas y olores de comida en contenedores de plástico: limpiarlos con un trapo limpio, sumergido en vinagre blanco.

Para limpiar cobre, latón y pewter: usar una pasta hecha con una parte de sal de mesa y una parte de vinagre blanco.

Para 'renovar' trapos y esponjas de cocina: ponerlos en un contenedor y cubrirlos con agua, agregar 1/4 taza de viangre blanco, y dejarlos toda la noche.

Para deshacerse de mosquitos de la fruta: Dejar un platito con un poco de vinagre sin diluir, cerca de la fruta.

Para limpiar parillas: Rociarlas con una mezcla de una parte de vinagre y una parte de agua. Dejarlas en remojo por un rato.

Para matar gérmenes en el baño: Rociar vinagre blanco direntamente en las superficies a limpiar y pasarles un trapo limpio.

Para abrillantar los pisos no encerados: mezclar una taza de vinagre en la tina con agua. Trapear el piso.

Para quitar manchas en piso de linoleum: aplicar vinagre directamente y dejarlo en remojo por 15 im. retirarlo con trapeador o trapo.

Para abrillantar los colores de la ropa y quitar lo 'blancoso' a la ropa negra: añadir 1/2 taza de vinagre al ciclo de lavado en lavadora.

Para quitar manchas de sudor o de comida en la ropa: Rociar vinagre directamente en la mancha antes de poner la prenda en la lavadora.

Para ropa más limpia y sin olores: agregar 1/4 taza de viangre a cada ciclo de lavado. Esto tambien evita que la pelusa se adhiera a la ropa!


Remedios para la salud

Para quitar la comezón en piquetes de insectos: remojar una bola de algodón en vinagre blanco sin diluir. Y pasarlo sobre el piquete.

Para cortadas y raspones, no profundos: usar viangre blanco como antiseptico.

Para mal olor de pies: Lavarse los pies con jabón antiseptico, luego ponerlos a remojar en vinagre de manzana, por unos 10 minutos. Usar calcetines de algodón.

Para limpiar cepillo del cabello: remojarlo en mezcla de partes iguales de agua y vinagre.

Para hacer que el esmalte de uñas dure más: remojar un algodón en vinagre blanco y pasarlo por las uãs antes de aplicar esmalte.


Hay miles de usos mas: para quitar papel tapiz, limpiar vidrios, para el automobil. Los gatos odian el olor, asi que se puede usar en diferentes lugares como en el jardin o muebles para evitar que se acerquen los gatos. Remueve olores de las mascotas y mata pulgas. Y pues tambien hay miles de usos para cocinar!!! Mandame un email para más detalles.

lunes, 22 de febrero de 2010

Sopa Mexicana de Calabaza y elote






Con este frío se antoja una sopa, calientita. En uno de mis restaurantes favoritos, Sago, hacen una sopa de butternut squash (calabaza violin, bonetera, depende de que país seas) que está deliciosa. Es un restaurante de comida mexicana, y contrario a lo que muchos piensan, el cocinar tanto platillos dulces como salados con calabaza es tradición, no nada más de Estados Unidos, en México también se acostrumbra en varios platillos.
Aquí está mi versión de esa receta, a ver que te parece.





1 calabaza 'butternut' mediana
3 cucharadas de aceite de oliva
3 elotes
3/4 taza de crema agria
3 o 3 1/2 tazas de caldo de pollo, de lata o natural
1/2 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de knorr suiza (chicken boullion)
un poco de piloncillo o 2 cucharaditas de miel
cilantro
sal y pimienta al gusto

Poner en una bandeja para hornear la calabaza partida a la mitad sin semillas y los elotes, rociarlos con el aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear por 45 min. más o menos, a 350F.
Quitar la cáscara de la calabaza, moler la pulpa en la licuadora con algo del caldo de pollo. Mientras, dorar cebolla y ajo a que se acitrone, agregar el pure de calabaza, los granos del elote, el resto de caldo de pollo, crema, knorr suiza, miel o piloncillo. Dejar a fuego lento por unos 10-15 min. Al final, ya para servir, agregar cilantro al gusto, checar sazón, si es necesario, agregar sal y pimenta.
Que la disfrutes!