No se como los llamen donde vivas, pero en el noreste de Mexico les llaman kekitos (quequitos) ja ja... En otras partes los llaman panqueques o mantecados. La realidad es que los 'cupcakes' son muy populares. Si esta Pascua se te antoja hacerlos decorados, aqui te muestro los pasos para hacer unos bonitos conejos. Los kekitos los puedes hacer siguiendo las instrucciones de una caja para pastel comun, salen 24 kekitos.Necesitas 24 kekitos
Un bote de betún de vainilla, (no whipped)
colorante de comida verde
Fondant blanco y rosa
pluma de tinta comestible o colorante negro y un palillo
Un rodillo de amasar
rice noodles
El primer paso es hacer una bolita usando el fondant blanco. para la cabeza. Aplanala un poco con el rodillo. Haz dos bolitas para los ojos y colocalos mas o menos al centro, y aplanalos.
En seguida, para hacer las orejas haz 2 ovalos con fondant blanco, y 2 ovalos mas chicos con fondant rosa, y aplanalos. Colocalos detras de la cabeza. Para 'pegar' las piezas, utiliza una gotita de agua. El siguiente paso es un rectangulo, para los dientes, y hacer una 'cortada' en medio, y colocarla en la cabeza. Despues, hacer 2 bolitas y ponerlas sobre parte de los dientes, justo abajo de los ojos. Con la pluma de tinta comstible, o con colorante negro y palillo, dibujar los ojos. Y para los bigotes, insertar los rice noodles.
Y listo! dejalos secar por unas horas o un dia entero y colocalos sobre tus kekitos con betún verde. Para hacer los huevos, con el fondant que sobró, hacer ovalos, y aplanarlos con rodillo. Y decoralos con 'sprinkles' poner una gotita, chica, de agua para pegarlos. Y listo!
